こんにちは くるみです！
ほんとうに料理が苦手な私…
なのでいつも時間をかけずに楽に作れる方法をさがしています
便利なグッズを使ったり、簡単レシピを試したり必死です(笑)
そこで今日はずっと気になっていた山本ゆりさんの「レンジで一発キーマカレー」を作ってみたのでレポしますね！
レンジで12分・洗い物も少なくて子どもにも大好評でした♪
【簡単・時短】山本ゆりさんのレンジで一発キーマカレーとは
山本ゆりさんといえば、SNSや書籍で大人気の料理ブロガーさん。
中でも今回ご紹介するキーマカレーは、山本ゆりさん本人が「リピート率トップ3」と公言しているほどの絶品レシピなんです！
しかもポイントは…
- 火を使わない（レンジで一発）
- 炒めない・煮込まない
- 洗い物がほとんど出ない
- 12分で完成
これは料理苦手な私には神レシピすぎる…！と思って早速作ってみました。
材料（2人分）
- 合いびき肉 150g
- 玉ねぎ（みじん切り） 1/4個
- にんじん（みじん切り） 1/3本
- 市販のカレールウ 2皿分
- トマトケチャップ 大さじ1
- ウスターソース 大さじ1
- にんにくチューブ 少々
- しょうがチューブ 少々
- 水 160ml
▼4人家族の方へ：私はこうしました！
我が家は4人家族なので、材料を２倍にして２回に分けて作りました。
一度に大容量で作ろうとすると加熱ムラができたり、ボウルからあふれそうになることも。
無理に1回で作るより、2回に分けてレンジでチン→同じボウルで2回目にした方が、結果的に早くて失敗もなくおすすめです♪
作り方
- 耐熱ボウルに材料をすべて入れる（合いびき肉はほぐしながら）
- ふわっとラップをかけて電子レンジ600Wで12分加熱
- 取り出して泡だて器でよく混ぜる
- しばらく置いて味をなじませてできあがり！
材料を全部入れた状態
電子レンジで12分加熱した直後のキーマカレー
泡だて器で混ぜた後の状態
お皿に盛った完成写真（ご飯にかけたもの）
実際に作ってみた感想
本当にレンジに入れて待つだけで完成しました…！
調理時間は実質「材料を切って・入れて・スイッチを押すだけ」で5分くらい。あとはレンジに任せて洗い物をしたり、他のことができるので効率がかなりいい！
味は、ケチャップとウスターのコクが効いていて子どもでも食べられる優しい味でした。
そして何より一番びっくりしたのは…
🌟 洗い物が本当に少ない！これはリピート確定
ボウル1つで完結するから、フライパンも鍋も使わない！
ひき肉を炒めなくていいから油もはねないし、コンロまわりの掃除もゼロ。
「夜ごはん作ったあとのキッチンの絶望感」がないって、こんなに気持ちが楽になるんだって発見でした(笑)
これは間違いなく我が家のレギュラーメニュー入りです。
子どもたちの反応：大好評で二人ともおかわり！
長男（10歳）と次男（7歳）の感想は…
また作って欲しい！！
普段は好き嫌いの差があるんですが、このキーマカレーは二人とも気に入ったみたいでぺろりと完食でした♪
子どもが食べてくれるとそれだけで作った甲斐がありますよね…
リピート確定ポイントまとめ
我が家がリピート確定だと感じた理由はこちら：
- ボウル1つ・洗い物がほぼ出ない
- ひき肉を炒めなくていいから油はね・後片付けゼロ
- 子どもが大好きな味でおかわり連発
- 我が家で常備しているカレールウで作れる
- 4人分も2回に分ければ簡単
「献立に困ったらこれ」って言えるくらい、完全レギュラー入り♪
あると便利！キーマカレー作りにおすすめのグッズ
① 耐熱ガラスボウル
レンジ調理にはやっぱり耐熱ガラスのボウルが便利！
特にiwakiのガラス保存容器は、蓋をずらして電子レンジでそのまま使えるのでラップいらず、料理から保存・食卓までこれ1つでOK。
私はかぼちゃの煮物のときも使っていて、本当にヘビロテしています。
ガラスなのでにおいも残らず中身がわかるのもおすすめポイント！
② 山本ゆりさんのレンジレシピ本
このキーマカレーのような、レンジでできる絶品レシピがたくさんまとまっているのがこちらの本。
何度ひらいたかわからないくらい愛用しています。「今日のごはん何にしよう…」って迷ったときに、パラパラめくるだけでヒントがもらえる頼れる1冊です。
山本ゆりさんの簡単レシピを検索する方法
私はこんな感じで「今日のご飯どうしよう？」「疲れたし時間をかけずにサッと作りたい！」と思ったら
とりあえず冷蔵庫の材料を見てスマホで検索！！
検索窓にダイレクトに
✨「料理名＋山本ゆり」✨
で検索します！
やってるよー！っていう方がいたらちょっと嬉しいかも♡
最近はこの必殺技を使いすぎて「材料名＋や」だけで「山本ゆり」と出るようになって、さらに素早く検索できてます(笑)
▼以前ご紹介した、同じく山本ゆりさんのレンジレシピはこちら
そして山本ゆりさんの最新作はこちら。「読むだけでやる気が出る」と話題で、私もブックマーク本になっています。
まとめ
本記事では、山本ゆりさんの電子レンジで作れる絶品キーマカレーをご紹介しました。
- レンジで12分・本当に簡単
- 炒めない・煮込まない・洗い物ほぼゼロ
- 子どもが二人ともおかわりする美味しさ
- 4人分も「2倍量×2回」で対応できる
- 我が家にある材料＆ルウで作れる
料理が苦手な私でも作れたので、忙しい平日のごはんや、「今日もう献立考える気力ない…」って日にぜひ試してみてください！
山本ゆりさん、本当にいつもありがとうございます…！
これからも勝手に応援しています〜‼
